GaultMillau zählt das Rössli Weggis zu den zehn besten «Rössli» der Schweiz

In seiner aktuellen «Hot Ten»-Serie hat GaultMillau die zehn besten «Rössli» der Schweiz zusammengetragen. Unser Haus am Vierwaldstättersee ist mit dabei. Die Auswahl von Gastrojournalist Daniel Böniger reicht von Basel über Bad Ragaz bis Gstaad und Zürich. In dieser feinen Gesellschaft findet sich das Hotel Rössli Weggis mit seinem Gourmetrestaurant Equo 1706.

Küchenchef Matthias Gäth überzeugt die Tester mit einer innovativen Küche, die konsequent auf regionale Produkte setzt. Als Beispiel nennt GaultMillau die Brüggli-Forelle mit einer fein abgestimmten Beurre blanc aus Sanddorn und Karotte, hauchdünn gehobeltem Krautsalat und Kaviar. Das Degustationsmenü umfasst vier bis sieben Gänge und wird mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet.

Wir freuen uns sehr über diese Anerkennung und noch mehr darauf, Sie bei uns am See begrüssen zu dürfen. Reservieren Sie Ihren Tisch im Equo 1706 und überzeugen Sie sich selbst.

‍